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La cocina y su historia parte 1

Durante estos últimos siglos el concepto de la cocina ha experimentado una increíble transformación que nos lleva desde los tiempos medievales hasta el siglo XXI. Para tener una mejor perspectiva de los cambios que han ocurrido y lo mucho que la cocina moderna a cambiado tendremos que dar un viaje en el tiempo y observar lo mucho que en verdad a cambiado la cocina moderna. En la historia de la humanidad la idea de la cocina no había sido concebida como nosotros la conocemos sino asta muy lejos en el futuro , por mucho tiempo casos se cocino al aire libre bajo la luz de las estrellas en una pequeña fogata con utensilios muy rudimentarios como palos y pequeñas urnas de barro, luego con el tiempo el uso del hierro fue avanzando y se pudieron fabricar instrumentos mas especializados como cacerolas y ollas en las cuales se pudieran cocinar los ingredientes de las comidas, esto fue poco a poco desarrollándose en lo que nosotros prontamente conoceremos como cocina. Mu...

SpinOff: Lo Barato Sale Caro

Cuantas veces no te a pasado que sales de compras y vez unos zapatos en especial a un precio irresistible, piensas en tu mente que te vaz ahorrar unos cuantos billetes pero luego que los compras y los usas por un par de semanas te encuentras con la cruda realidad que los zapatos estaban hechos de un material barato y al final terminan destrozados y sin reparo. Así pasa en muchos casos con los gabinetes, pero en este caso en vez de gastarte unos $20 o $30 estas invirtiendo $800 o $1000 dolares en un nuevo gabinete. La diferencia del dolor que sufrirá tu bolsillo por la perdida de un gabinete es completamente diferente a la perdida de un zapato. La compra de un gabinete es un asunto serio que requiere cierta investigación y asesoramiento antes de decidirse en su compra. Uno de los problemas mas grandes que uno como consumidor enfrenta es la variedad de un mismo producto. En la compra de gabinetes esto se traduce a que tipo de material debo seleccionar. Dependiendo del c...

CounterTop: Formica

Probablemente uno de los materiales más utilizados en el taller para la fabricación de topes es la  Formica , en este caso la formica no es el material utilizado para hacer los muebles. La Formica es el laminado que se le utiliza para cubrir el tope del gabinete y darle una superficie más fuerte y elegante. La Formica tiene una historia que embarca atrás en el tiempo hasta el siglo XX.             Los inventores de la Formica se llaman Daniel J. O'Conor y Herbert A. Faber , ellos empezaron a experimentar con varios materiales y procesos de laminación, esto los llevo a crear su primer negocio en el 1912 con la ayuda de un inversionista que se llamaba John G. Tomlin. Varios de los productos que ellos hicieron bajo la compañía de formica se incorporaron en el ejército de estados unidos durante la segunda guerra mundial. La compañía de formica emp...

PVC VS MADERA

PVC VS MADERA ¿Por qué debería de preocuparme de que material esta hecho mi gabinete? ¿Si tengo que escoger entre madera y PVC porque debo escoger el PVC? Estas son algunas de las preguntas que como comprador lo más probable te estás haciendo. Pues no te preocupes en este pequeño artículo discutiré la diferencia entre estos dos materiales y él porque es una decisión importante cual escoger. MADERA Los gabinetes de madera son conocidos por sus elegantes diseños y texturas. Hay varios tipos de maderas que son bastante fuertes y tiene una gran variedad de maderas que incluyen el maple, cedro, cherry, ébano, etc. Esta variedad de colores y texturas lo hacen . Pero la madera usualmente sufre problemas con las temperaturas dado a que expande y encoge, absorbe líquidos y es débil contra plagas. PVC El PVC tiene la gran ventaja de estar compuesto de un plástico llamado policloruro de vinilo. Es altamente resistente, flexible, permeable y anti plagas. Esto l...

Countertop: PVC

                       El pvc es uno de los materiales más versátiles en el mercado, esto es dado a que el pvc se puede utilizar para una gran variedad productos. Hay dos tipos de pvc, este el pvc blando y el pvc duro, el que utilizamos en el taller es el pvc duro el cual tiene cualidades más solidas y estables para la construcción.   El pvc no tiene problemas con plagas y es duradero contra la humedad.             En primer lugar el policloruro de vinil mejor conocido como pvc es un tipo de plástico producido a través de un proceso químico donde se  toman átomos de cloro y se enlazan con átomos de carbono para crear una cadena. Al principio este proceso no les sirvió para aquellos que lo descubrieron pero con los años se fueron utilizando distintos aditivos que finalmente le dieron la consistencia que el policloruro de vinil necesitaba para poder...

Herramientas del Ebanista: Papel de Lija

            El record más antiguo que tenemos acerca del papel de lija data al siglo13 en el país de china . Se dice que los chinos  utilizaban papel al cual le aplicaban un adhesivo y luego le añadían un polvo de arena, almejas y huesos triturados. A través del tiempo el papel de lija se fue mejorando al utilizar un polvo de vidrio triturado para darle la superficie abrasiva.           En el año 1833 John Okey descubrió nuevas formas de crear el papel de lija y esto lo llevo a poder producirlo en masa en Gran Bretaña. En el año 1921 la compañía 3M invento un nuevo tipo de papel de lija que era permeable lo cual le daba una gran variedad de usos y aplicaciones.           El papel de lija se utiliza en la ebanistería principalmente para dar terminaciones a los muebles, se le va limpiando los residuos que quedan de los materiales y se va lija...

Laminados

                      El proceso de laminación ha sido utilizado por milenios. Desde el tiempo de la antigua mesopotamia y de las culturas de bronce se ha utilizado el proceso de laminación para crear compuestos de distintos materiales para así crear nuevos materiales ]fuertes y baratos que sirvan para la construcción de muebles y utensilios.             La laminación y el compuesto de algunos materiales modernos como la madera utilizada en el taller requieren de grandes niveles de presión y calor para poder ser producidos. Este tipo de técnicas de creación de materiales se ha utilizado en todo tipo de materiales que luego se utilizaron para crear productos como Kevlar , Humvees , Aviones de Espionaje entre otros .              En la experiencia diaria del...